Этот кустарник прост в выращивании, декоративен, а его плоды съедобны и полезны. Рябина очень вынослива, неприхотлива, морозостойкая, ее можно использовать в живых изгородях, на клумбах, в садах. Ее простые, темно-зеленые листья осенью приобретают великолепный оранжево-красный или фиолетовый оттенок. Декоративность растению придают и съедобные черные ягоды, которые намного богаче антиоксидантами, чем большинство фруктов, и являются лекарственным сырьем. В этой статье вы найдете фото и описание, информацию о посадке и уходе за рябиной черноплодной (аронией).
Содержание
Описание кустарника
Описание рода и видов
Арония (Aronia) – это мелкоплодный кустарник семейства розовых североамериканского происхождения, в начале 20-го века он очень заинтересовал садоводов Восточной Европы, России и Скандинавии своей морозостойкостью и полезными для здоровья ягодами. Кустарники рода Aronia произрастают в природе в зарослях, на влажных насыпях, в подлеске.
Род Aronia включает 4 вида:
- Арония красная (Aronia arbutifolia).
- Арония черноплодная (Aronia melanocarpa).
- Арония Мичурина (Aronia mitschurinii).
- Арония сливолистная (Aronia × prunifolia).
Это быстрорастущие листопадные кустарники: рябина красная достигает высоты 2-3 м, черноплодная ниже, более компактная. Aronia melanocarpa отличается черными плодами. Название рода melanocarpa произошло от греческого слова melanos, означающего «черный», и karpos — «плод».
Природный вид Арония черноплодная (Aronia melanocarpa) в наших садах встречается редко, так как ее плоды меньше и малосъедобны, а растение часто считается сорняком. В культуре обычно выращивают Аронию Мичурина (Aronia mitschurinii) и другие гибриды, которые имеют более крупные, сочные плоды.
Фото. Арония Мичурина
Арония Мичурина (которую часто также называют «черноплодная рябина») – гибридогенный вид, который вывел русский селекционер и биолог Иван Мичурин. Он также создал на его основе многие сорта, что способствовало распространению кустарника в России. Данный вид выращивают как декоративное и плодовое растение в Сибири, на Дальнем Востоке, в европейской части России.
Вид выведен в ХIХ веке от гибридизации Aronia melanocarpa и Aronia × prunifolia или (по другим источникам) Sorbus aucuparia.
Ботаническая характеристика
Куст высотой 1,5-3 м обильно цветет весной, устойчивый к неблагоприятным факторам и не очень требовательный к почве.
Это превосходный декоративный кустарник, предлагающий красивые осенние краски. Арония более красочна осенью, особенно когда расположена на солнечном участке и подвергается достаточному воздействию солнца. Эти растения творят чудеса в открытых живых изгородях или в группах, если их посадить по несколько растений одного сорта.
Черноплодная арония не болеет, не требовательна к почвам, морозоустойчива, не нуждается в зимних укрытиях и средствах защиты растений, хорошо переносит засуху, во взрослом возрасте не требует полива. Зимостойкость кустарника отличная: разные сорта выдерживают от -28 до -37 °С.
Краткое описание аронии Мичурина:
- Высота кустарника – 1,5-3 метра.
- Листья – тёмно-зелёные, очередные, овальные, пильчатые или мелкозубчатые, длиной 4-10 см, блестящие. Черешок короткий.
- Цветы – белые, с 5 лепестками, диаметр венчика составляет 10-12 мм. Щитковидные соцветия, состоящие из 10-25 цветков, привлекают насекомых, которые обеспечивают хорошее опыление. Растение – медонос.
- Плоды – чёрные, блестящие, шаровидные. По размеру, как черника, диаметр может достигать 12-15 мм, масса: 1-1,25г. Плоды декоративны и съедобны, они сочные, кисло-сладкие. Несмотря на кислый вкус и вязкость плоды любят птицы.
Плоды и их полезные свойства
Это интересно! Английское название рябины – chokeberry («choke» – удушение, «berry» – ягода) произошло от того, что птицы склонны задыхаться от чрезмерного обжорства рябиной.
Арония является самоопыляющимся кустарником, для завязывания плодов ему не требуется наличие рядом других сортов того же вида. Так что его могут выращивать даже любители. Однако, сорту «Викинг» опылители нужны.
Плоды созревают 3 месяца, собирают их осенью. Важно собрать плоды до того, как распадется соцветие. Урожайность с одного куста достигает 2-2,5 кг.
Когда начинает плодоносить черноплодная рябина после посадки? Куст начинает плодоношение в 3-4-летнем возрасте, пик плодоношения наступает в 7-летнем возрасте.
Лекарственные свойства черноплодки обусловлены наличием множества полезных веществ:
- антиоксиданты (флавоноиды, антоцианы – до 6,5%);
- витамины Р, С, В1, В2, В6, Е, каротин;
- клетчатку;
- хлорогеновая кислота, содержащаяся в аронии, борется с легочными заболеваниями;
- бор, йод, марганец, кальций, железо и полифенольные соединения;
- полезные углеводы – содержание сахаров составляет 10 %, а по отзывам некоторых садоводов в хороших условиях – доходит до 15 %.
На родине растения коренные народы использовали ягоды аронии в лечебных целях. Антиоксидантная сила сушеных ягод аронии в 4 раза выше, чем у свежих, она значительно выше чем у малины и ежевики.
Ягоды аронии используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, при диабете для снижения уровня сахара, антиоксиданты помогают защищать кожу от воздействия солнца, замедляют старение клеток. Арония эффективно лечит гипертонию, снижает уровень холестерина, сахара. Она хорошо действует на кровеносные сосуды, улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы и сердца.
Внимание! Сок рябины-черноплодки обладает свойством понижать артериальное давление. Людям, склонным к пониженному давлению, следует употреблять его очень умеренно.
Рябина помогает бороться с глазными заболеваниями: глаукомой, катарактой и вообще улучшает зрение (по аналогии с черникой). Лечит болезни, связанные с антиоксидантным стрессом. Замедляет процесс старения кожи.
Интересные сорта
Ниже представлены интересные гибриды и сорта черноплодной рябины с описанием и фото.
Неро
Чешский сорт «Неро» (Nero) выведен в 1973 году, отличается быстрым ростом. Очень урожайный, подходит даже для фруктовых плантаций, обладает и декоративными качествами.
Рябина черноплодная «Неро» по описанию формирует компактный куст, высотой до 1,5, реже 2 м, при такой же или чуть большей ширине, ветви разветвляются у основания. Листья темно-зеленые, блестящие, осенью становятся желто-красными. Цветет «Неро» ранней весной, цветы белые с красными тычинками. Урожайность высокая. Плоды крупные, блестящие, черные. Предпочитает солнечные места или небольшую полутень. Используют в ландшафтном дизайне, для живых изгородей, предотвращения эрозии почвы.
Морозостойкость: до -37 °C.
Викинг
Финский сорт «Викинг» (Aronia melanocarpa ‘Viking’) достигает 1,5-2 м. По писанию черноплодная рябина «Викинг» растет медленнее, чем сорт «Неро». Листья зеленые, блестящие, осенью становятся оранжевыми, красными. Сорт самобесплодный, ему нужны опылители. Плоды черные, блестящие, крупные, кисло-сладкие, долго держатся на кусте, крупнее ягод черной смородины, сладкие, созревают с августа по октябрь, урожайность высокая. Предпочтительно сажать на солнце, возможна полутень. Устойчив к вредителям, болезням. Можно сажать в Подмосковье, Ленинградской области, морозостойкость: до -32 °C.
Амит
Сорт «Амит» (Amit) вырастает до 3 м, имеет компактный габитус. Листья зеленые, осенью краснеют. Плоды темные, почти черные, созревают с сентября по октябрь. Сорт высокоурожайный. Кустарник требует солнечного места, особых требований к почве нет.
Мулатка
Сорт рябины «Мулатка» – черноплодный, по описанию достигает высоты 2-3 м. Подходит для посадки в Подмосковье, морозостойкость высокая. Плоды черные с сизым налетом, достаточно крупные, массой до 1-1,5 г, диаметром до 1 см, кисло-сладкие. Сорт самоопыляемый. Плоды созревают в середине осени.
Autumn Magic
Сорт Aronia melanocarpa «Осенняя магия» Autumn Magic цветет с апреля по май. Высота в зрелом возрасте – 1,5 м. Растение кустистое, декоративное, медоносное и урожайное. Темно-зеленая сезонная листва осенью становится ярко-оранжевой, затем пурпурно-красной. За ароматными весенними цветами от белого до розоватого цвета следуют блестящие черные ягоды с приятным вкусом черной смородины. Подходит для выращивания на солнце или в полутени, на любой почве, не слишком сухой и не очень влажной.
Место посадки
Арония от природы очень устойчивая к болезням и вредителям, является отличным кустарником для живой изгороди, выносливым, декоративным, неприхотливым. Растет рябина на большинстве почв: даже на песчаных, каменистых или с высоким уровнем грунтовых вод. Однако лучший субстрат – умеренно влажный. Она не любит присутствие известняка, приспосабливается к бедным почвам.
Зимостойкость этого кустарника превосходная – от -28 до -37 °C.
Полностью кустарник раскрывает потенциал в почве:
- умеренно влажной;
- глубокой;
- плодородной;
- хорошо дренированной;
- слегка кислой.
Место посадки рябины (аронии) черноплодной лучше выбирать солнечное или в полутени, вокруг огорода или на поляне. В тени и на известковой почве окраска листьев будет более тусклой. Намного лучше кустарник плодоносит на солнечном месте. Его позднее цветение не боится заморозков и привлекает множество вспомогательных насекомых, которые помогут сохранить биоразнообразие в саду.
Посадка
Сроки посадки. В Подмосковье посадку рябины лучше проводить весной или ранней осенью. В теплых регионах лучше проводить посадку осенью, в сентябре-октябре, в любую хорошую садовую почву. Саженцы с закрытой корневой системой можно сажать и летом, обеспечив регулярный полив.
Схема посадки рябины. Располагайте растения на расстоянии:
- в ряду – 1 м;
- между рядами – 3-4 м.
Как посадить рябину в открытый грунт:
- Погрузите корневой ком саженца в ведро с водой, чтобы хорошо увлажнить корни.
- Выкопайте большую посадочную яму шириной 50 см.
- На дно ямы насыпьте слой органики – например, хорошо разложившийся компост, чтобы облегчить и обогатить почву. Можно добавить торф, если садовая почва известняковая.
- Посадите растение в посадочную яму, засыпьте плодородной почвосмесью, слегка утрамбуйте.
- Полейте обильно.
- Насыпьте слой мульчи для поддержания влажности и предотвращения роста сорняков.
Рябина приживается быстро и легко. Она требует только полива в течение первых 2-х лет после посадки. Осенняя посадка рябины облегчает уход, растение получит много естественной влаги от осенних дождей.
Пересадку переносит хорошо за счет поверхностной корневой системы.
Выращивание и уход
После посадки и укоренения рябина черноплодная неприхотлива в уходе, потребует минимум забот. Болезни, вредители растение не беспокоят. Арония от природы очень устойчива к болезням и паразитам.
В конце лета защитите куст сеткой, чтобы сохранить урожай от птиц.
Плодоношение начинается на 2 год, становится обильным через 3-4 года.
Полив, подкормки, мульчирование
Во время длительной засухи держите почву влажной с помощью регулярного полива, чтобы увеличить рост побегов и урожай плодов.
Весной стоит мульчировать основание куста, если кустарник растет в контейнере или большом горшке осенью вносят компост или удобрение для фруктовых деревьев.
Обрезка
Аронию обрезают, хотя это не обязательно. Почему стоит делать обрезку рябины:
- Обрезка позволяет увеличить количество поступающего света, таким образом, плоды будут крупнее, лучше окрашены.
- Обрезка помогает продлевать жизнь старым растениям.
Как обрезать рябину? Обрезку можно проводить практически на любую высоту и ширину, кустарник хорошо плодоносит на длинных и на коротких ветвях.
- Первоначальная обрезка. Молодые кусты аронии следует обрезать весной, даже после посадки. Посаженную осенью аронию первый раз обрезают следующей весной. Веточки укорачивают на 1/2 высоты. Кривые и лежачие побеги следует удалять полностью. Затем выбирают 3 самых сильных побега, остальные полностью обрезают. Арония, купленная в контейнерах, уже предварительно обрезана.
- Дальнейшая обрезка. В последующие годы рябина сформирует свой природный габитус самостоятельно, куст не обязательно формировать. Однако взрослое растение будет очень плотным. Чтобы кустарник лучше освещался, удаляют часть самых старых ветвей, так он будет омолаживаться. Рябина плодоносит на 2-6-летних побегах, поэтому самые старые побеги только загущают куст. Лучше обрезать рябину весной до начала вегетации. Также стоит обрезать жирующие (слишком рослые) и перекрещивающиеся побеги.
Сбор плодов
Плоды рябины можно собирать с августа до поздней осени. В них не накапливаются тяжелые металлы, поэтому кустарник можно высаживать даже на улице у дороги. Вкус плодов терпко-сладкий, не всем по вкусу. Эти плоды нельзя есть горстями, как лесную голубику.
Терпкий вкус рябины можно убрать, заморозив плоды в морозильной камере. Можно затем приготовить варенье, джемы, соки, желе. Плоды можно сушить и пить зимой как чай. Из них получаются вкусные, деликатные вина интенсивного темного цвета. Сок рябины черноплодки лучше сочетается с яблочным или малиновым соком, в результате получается восхитительный напиток. Джемы можно сочетать с клубникой, это придаст естественную сладость, и не нужно добавлять много сахара. Плоды применяют в кулинарии – добавляют в выпечку, соусы к мясным блюдам. Сок аронии используется как краситель в винах, кремах.
Плоды аронии долго остаются на кусте, их можно собирать даже, когда они сморщиваются, рябина все равно годна к употреблению. Лучше даже отложить сбор урожая до первых заморозков, тогда плоды будут еще вкуснее. Удобнее всего срезать грозди ножом. Их можно хранить на соломе в прохладном помещении, например, в кладовой, до декабря.
Плоды сушат (при температуре до 60 °С), замораживают или хранят в холодильнике до 2 недель. При сушке антиоксидантные свойства плодов возрастают в 4 раза.
Размножение
Рябину легко размножать отпрысками и черенками. Можно посеять семена аронии, но только дикого вида. Сорта и гибриды не размножают семенами, а только вегетативно (черенками, отпрысками).
Отпрысками
Куст рябины дает поросль. Весной можно выкопать отпрыски и пересадить на новое место, обеспечив им регулярный полив в первые 2 года, особенно в первое лето важно не допускать засухи.
Черенками
Черенки рябины нарезают в июне из полуодревесневших побегов или в сентябре-октябре из одревесневших.
Как размножать рябину черенками:
- Подготовьте глубокий горшок, наполните его почвой, смешанной с крупным песком, или посадите черенки в грунт, если он легкий, предварительно прорыхлив его вилами, а затем увлажнив.
- Отрежьте черенок длиной 10 см от побега этого года.
- Удалите все листья внизу черенка, оставьте вверху пару листиков.
- Посадите черенки в грунт на 2/3 их высоты на небольшом расстоянии, но так, чтобы они не касались друг друга.
- Аккуратно утрамбуйте грунт вокруг.
- Поместите горшок с июньскими черенками в тень, поставив сверху обрезанную прозрачную пластиковую бутылку. Осенние черенки выносят на улицу.
- Ближе к концу сентября снимите бутылку и поместите растения в теплицу или прохладное помещение до весны.
- Весной отделите укоренившиеся черенки, посадите их в отдельные горшки до следующей осени.
- Осенью следующего года саженцы можно сажать в грунт.
Посев
Собирайте плоды рябины осенью, чтобы легко избавиться от их мякоти.
Посейте семена весной, вдавив их на 1 см вглубь субстрата. Держите почву влажной. Прорастание происходит через 2-3 месяца.
Использование в ландшафтном дизайне
Рябину можно использовать как обрезаемую, свободную, сельскую или массивную изгородь. Для лучшего эффекта сажайте рябину группами по 3-6 саженцев одного сорта.
Она также подходит для фруктовых изгородей, состоящих из:
- черники;
- черной смородины;
- малины;
- крыжовника.
Арония может составлять живую изгородь с другими кустарниками с декоративной листвой или цветами, например:
- сливой;
- декоративным ивишнями;
- калиной;
- жимолостью обыкновенной (с декоративными плодами – несъедобна);
- жимолостью камчатской (со съедобными синими плодами);
- гамамелисом;
- лохом многоцветковым;
- каликантом цветущим;
- облепихой крушиновидной (со съедобными оранжевыми плодами);
- черникой.
Выбирайте сорт аронии в зависимости от его силы роста и желаемой цели. Среди новых сортов Aronia melanocarpa Autumn Magic «Осенняя магия» предлагает хороший компромисс вкуса ягод и декоративности. Куст компактный (1,5 м), густой, ярко окрашенный осенью, предлагает восхитительное весеннее цветение и блестящие, съедобные плоды, вкус которых превосходит вкус диких видов.
Осенью рябина украшает сады праздничным нарядом с оранжевой или пурпурно-красной листвой и щедрыми черными гроздьями, которые произведут фурор даже в горшечном саду или на террасе. Сорта с медленным ростом и густой кроной подойдут для небольших садов.