Дачники часто хотят получить ранний урожай крупных яблок. Однако, стоит отметить, что плоды крупного размера обычно свойственны осенним сортам, которые высоко ценятся за отличный вкус и пригодность к хранению в зимний период. В осенних сортах содержится значительно больше полезных витаминов и минеральных элементов, нежели в сортах летнего созревания. Один из популярных представителей, входящих в осеннюю группу по сроку созревания – яблоня Жигулёвское, описание сорта, фото, отзывы о которой представлены в этой статье. Более 50 лет российские садоводы охотно выращивают данный сорт и ценят его за превосходный вкус и крупные плоды.
Описание и характеристики сорта
Сорт яблони Жигулёвское выведен в 1936 году группой отечественных аграрных учёных под руководством селекционера С. П. Кедрина. При получении его для скрещиваний были применены исходные формы: российский сорт «Боровинка» и сорт из США «Вагнер». В результате усилий селекционеров был получен высокоурожайный сорт Жигулёвское, поздне-осеннего срока созревания.
Выведенный сорт рекомендован для возделывания в садах промышленного типа и любительских. Согласно описанию, дерево достигает средней высоты и способно давать большой урожай яблок. По отзывам садоводов, данный сорт показывает среднюю устойчивость к низким температурам и парше.
При выращивании яблони в областях умеренного климата с морозными зимами, может наблюдаться подмерзание цветочных почек. Поэтому сорт Жигулёвское больше подходит для культивирования в регионах с мягкой зимой. Хотя сорт наделён способностью сопротивляться некоторым заболеваниям и вредителям, в отдельные годы может сильно страдать от яблоневой плодожорки.
Отличительные признаки сорта
Высота дерева – средняя. Дерево имеет прочный скелет, крупные листья, цветки и плоды.
Яблоко Жигулёвское имеет следующие характеристики:
- плод круглой формы;
- с широким и глубоким блюдцем;
- толстая плодоножка;
- вкус кисло-сладкий;
- жёлто-зелёные плоды достигают массы 200 г;
- дегустационная оценка плодов – 4,2 балла по пятибальной шкале;
- при созревании плоды приобретают румянец, покрываются масляным налётом.
Среди дачников сорт зарекомендовал себя, как один из лучших. Садоводов подкупает высокая урожайность и быстрое начало плодоношения после посадки саженца яблони.
Важно! Главное достоинство сорта – размер плодов. Среди культивируемых сортов найдётся не много таких, плоды которых весят 200 г.
Дегустационная оценка
Особого внимания заслуживает вкус яблок Жигулевское – кисло-сладкий, очень приятный. Внутри плодов имеется крупнозернистая, сочная мякоть с кремовой окраской. Оболочка плодов довольно крепкая.
Жигулёвские яблоки употребляют:
- в свежем виде;
- в качестве десерта;
- в виде желе;
- для производства сока, сидра, вина;
- для варки повидла, джема;
- для пастилы.
Поскольку яблоки этого сорта содержат 87% воды, их нельзя считать высококалорийным продуктом.
Самоплодность
Сорт Жигулёвское не относится к самоплодным. Для оплодотворения ему нужны перекрёстные опылители. Для качественного опыления садоводы выставляют в саду на период цветения ульи с пчёлами. Нежелательно выращивать в саду только этот сорт, поскольку нужны другие осенние сорта яблонь для опыления.
Лучше для опыления подходят следующие сорта:
- Анис серый;
- Спартак;
- Куйбышевское;
- Антоновка обыкновенная;
- Кутузовец.
Важно! Сорта-опылители должны находиться от яблонь данного сорта не далее 50 метров.
Описание дерева
При размещении деревьев и кустарников в саду опытные садоводы учитывают габариты растений. Дерево Жигулёвское редко дорастает в высоту до 3 метров. Выбирая участок под яблоню, нужно учитывать, что грунтовые воды должны залегать не ближе 2 метров к поверхности почвы. Живут деревья-полукарлики не больше 40 лет. Урожайность сорта не такая высокая, как у сильнорослых экземпляров, но на единице площади их помещается больше и в итоге урожай яблок получается идентичный.
Объём кроны
Как видно на фото, крона плодовых деревьев Жигулевского не загущенная, ветвей немного, они устремлены вверх. Благодаря этому, солнечные лучи проникают беспрепятственно в глубь кроны. Сорта с подобными кронами доставляют меньше хлопот садоводу при обрезке и формировке полукарликовых деревьев.
При обрезке обычно придерживаются одного из двух вариантов формирования кроны:
- широкопирамидальная – внешне смотрится устойчиво, массивно;
- высокоокруглая – используется при выращивании на малых участках, для экономии места.
Корневая система
У сорта Жигулёвское очень развитая корневая система, но она плохо переносит застой воды. Поэтому, при выборе участка под закладку сада, исключают понижения микрорельефа.
Важно! При покупке саженцев Жигулевского, обращают внимание на корневую систему. Если корни пересушены, ломаются – вряд ли посадка будет успешной. Корешки должны быть упругими, что указывает на их здоровье.
Зимостойкость
Следует отметить среднюю устойчивость к морозам у этого сорта. Любые яблоневые деревья подвергаются стрессам при долгих зимних оттепелях и резких изменениях температурного фона. Степень морозостойкости определяется по 2 главным показателям:
- способность сорта быстро адаптироваться к новым зимним условиям;
- способность дерева восстановить поражённые морозом ткани.
Важно! Если правильно готовить яблоневое дерево к условиям зимы, сделать ему лёгкое укрытие с наступлением морозного периода, то оно благополучно перезимует в Подмосковье и ряде других регионов.
Сроки плодоношения
Обычно начало плодоношения яблони Жигулёвское наступает на 5 году жизни. Однако яблоки могут начать завязываться на год раньше или позже. Это зависит от некоторых факторов:
- климатические условия;
- вид подвоя;
- технология выращивания;
- вариант обрезки.
Сроки созревания и урожайность
В цветущее состояние яблоня описываемого сорта Жигулёвское вступает по обыкновению в период с 12 по 26 мая. Цветки крупные, белого окраса. В этот период во многих местностях случаются возвратные заморозки, губительные для цветков.
Созревание яблок приходится на период с середины августа до конца сентября. Яблоки поспевают практически одновременно, но есть их сразу нежелательно, поскольку плодам необходимо дозаривание. Окончательно яблоки этого сорта созреют спустя 3 недели после сбора и укладки на временное хранение.
Важно! Урожай этого сорта, после созревания, не опадает, что в значительной мере упрощает процесс сбора.
Хранение урожая
Если не нарушать правила хранения яблок, они могут сохранить полезные качества в течение 3 месяцев. Для этого нужно придерживаться следующих правил:
- съём яблок выполнять в сухую погоду;
- не повреждать плодоножку;
- не стирать с яблок матовый налёт;
- собранные яблоки аккуратно уложить в ящики;
- обеспечить температуру при хранении на уровне от 0 до +4 градусов.
Внимание! После 3 недель хранения яблоки становятся слаще, приобретают повышенную сочность.
Урожайность
С каждого дерева можно получить более 250 кг яблок. Это очень высокий показатель, тем более, что дерево плодоносит каждый год. Перерывы в плодоношении иногда наблюдаются только у старых яблонь.
Достоинства и недостатки
Как и у каждого сорта, у Жигулёвского имеются недостатки и преимущества.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Внимание! Во избежание подмерзания штамба садоводы прививают сорт этой яблони на зимостойкий подвой. Осенняя побелка стволов и штамба тоже в некоторой степени защищает дерево от морозов.
Особенности посадки и ухода
Приступать к посадке саженцев жигулёвских яблонь можно весной и осенью. У каждого из этих временных периодов есть преимущества и недостатки.
Весенняя посадка
Достоинство этого срока посадки – до наступления зимних холодов саженцы успевают адаптироваться на новом месте и укорениться. Но такие саженцы после посадки требуют регулярного и частого полива. По сроку наиболее подходит для весенней посадки период: 26 апреля – 8 мая.
Осенняя посадка
К посадочной процедуре обычно приступают в октябре. Главное достоинство осенней посадки – саженец, освоившись в течение зимы, с приходом весны растёт активно. Осенние саженцы, по сравнению с весенними, в плодоношение вступают на год раньше.
Внимание! Осенняя посадка саженцев яблони годится только для регионов с тёплой и мягкой зимой.
Технология посадки
Для посадки нужно заблаговременно выкопать яму глубиной 0,6-0,8 метра. Диаметр ямы выдерживают в пределах 0,8-1,0 метр. Дальнейший алгоритм действий следующий:
- дно приготовленной ямы рыхлят;
- укладывают слой дренажа;
- заполняют яму на 1/3 приготовленным грунтом, обогащённым органикой и минеральными удобрениями;
- образуют небольшой холмик для удобства посадки;
- устанавливают саженец на холмик, расправляя корни;
- присыпают корни землёй, слегка утрамбовывая грунт;
- устраивают приствольный круг для удобства полива;
- обильно поливают.
Выбор места для высадки
Посаженная яблоня будет расти на одном месте несколько десятилетий, поэтому нужно правильно выбирать место под сад. Хорошо подходят южные склоны, прогреваемые солнцем. Категорически не рекомендуется закладывать сад в следующих местах:
- на низменных участках;
- на участках с признаками заболачивания;
- в местах с близким залеганием грунтовых вод.
Яблони этого сорта высаживают по схеме 4 на 4 метра, размещая через каждые 5-6 рядов другие сорта-опылители.
Обрезка саженца
Эта предпосадочная процедура имеет важное значение для последующих урожаев. Саженец подбирают двухлетний средних размеров, привитый. Все ветки саженца обрезают на 1/3 их длины.
В дальнейшем, при обрезке взрослых деревьев удалению подлежат:
- больные, ослабленные ветви;
- ветви, растущие ниже главного разветвления;
- ветви, направленные внутрь кроны.
Важно! Чтобы не допускать сильных стрессов, не рекомендуется вырезать больше 25% всех ветвей.
Виды подвоев
Ниже представлены распространённые типы подвоев этого сорта.
Карликовый
При таком типе подвоев не происходит изменений товарного вида и вкуса плодов. Взрослые карликовые деревья редко превышают высоту 2 метра, начало плодоношения у них наступает раньше, чем у классических деревьев. Первые завязи плодов могут завязаться на 3 год после высадки саженца. С одного деревца за летний сезон снимают почти 40 кг яблок.
Полукарликовый
Яблони на полукарликовых подвоях, в стартовые годы жизни не уступают по темпам роста сильнорослым. Однако, со вступлением в плодоношение, темп роста затормаживается. От преждевременного старения яблони и для предотвращения снижения массы плодов опытные садоводы рекомендуют грамотно обрезать прирост.
Колоновидный
Колоновидные сорта Жигулевской яблони ещё не выведены. Саженцы таких яблонь сильно похожи на карликов, но у колоновидных форм практически нет разветвлений. Начало плодоношения приходится на 3 год после посадки. Колоновидные яблони плодоносят в течение очень короткого срока, редко превышающего 10 лет.
Из представленного материала можно получить представление о характеристике и технологии выращивания сорта яблони Жигулёвское. Теперь остаётся закупить саженцы, выбрать подходящее время для посадки, правильно выполнить посадочную процедуру и все работы по уходу за садом.
Отзывы
Жигулевское в моем саду уже 23 года, поэтому сорт знаю хорошо. Нравится хороший вкус, окраска яблок красивая, неплохая транспортабельность. Из старых осенних сортов он один из лучших по вкусу. Вот зимостойкость у него средняя – это недостаток, особенно если дерево перегрузить урожаем, а это несложно, так как сорт урожайный и плодоносит ежегодно без периодичности.
Валентин
Хороший сорт – из старых, проверенных временем. Чтобы яблоки раскрыли максимально свой вкус – должны после сбора 3-4 недели полежать. Я на продажу его выращиваю, отлично продается. Покупателям нравится привлекательный внешний вид.
Сергей
Мне очень нравится вкус Жигулевского, особенно когда полежит, становится очень сладким и сочным. Мои любимые яблоки.
Алина