Нетребовательный в выращивании, морозостойкий и невосприимчивый к болезням этот кустарник получен от скрещивания двух видов – смородины и крыжовника и обладает лучшими «родительскими» качествами этих растений. Познакомьтесь с нашими рекомендациями, как проводить выращивание, посадку и уход за йоштой, посмотрите фото и описание кустарника. Он устойчив к неблагоприятным погодным условиям, многим болезням, морозостойкий, дает вкусные и полезные плоды. Единственное, о чем нужно помнить – это правильная обрезка.
Содержание
Описание растения
Домашний сад – идеальное место для интересных и оригинальных сортов полезных растений. Среди прочих, примечательны межвидовые гибриды, обладающие лучшими характеристиками родительских организмов и характеризующиеся интересным внешним видом. Они создаются для получения растений, дающих более вкусные и многочисленные плоды, проявляющих устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, болезням, а также обладающих характеристиками, облегчающими уход и выращивание (компактный рост, побеги без шипов).
Одним из наиболее интересных, хотя и относительно малораспространенных гибридов является йошта (Ribes x Nidigrolaria), выведенная в результате скрещивания черной смородины и крыжовника.
Это абсолютно не ГМО растение, как некоторые говорят! Благодаря тому, что смородина и крыжовник принадлежат к одному ботаническому семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae), классическими методами их можно скрещивать друг с другом.
Этот интересный гибрид по внешнему виду и размеру ягод напоминает крыжовник. Он урожайный, довольно высокий – достигает 2 метров. Глядя на растения, можно заметить, что листья довольно похожи на листья крыжовника, но форма куста, его высокие, жесткие побеги напоминают больше смородину, тем более что на них нет шипов, характерных из крыжовника. Кусты растут интенсивнее, чем у смородины, так как все растение может достигать 1,8-2 метров в высоту.
Самые большие преимущества йошты:
- привлекательные, крупные, вкусные и ценные (богатые витаминами С и А, органическими кислотами, минеральными солями и антоцианами), темно-бордовые или фиолетовые плоды;
- жесткие побеги, лишенные шипов.
Ботаническое описание и фото кустарника йошта:
- Размеры, форма – раскидистое растение, характеризующееся сильным ростом, саженцы высаживают через каждые 1,5-2 м, чтобы взрослые кусты не угнетали друг друга.
- Побеги – жесткие, толстые, прямостоячие, вырастающие до высоты 2 м (черта, унаследованная от черной смородины), достаточно гибкие, не выделяют такого специфического запаха, как черная смородина, лишены шипов, что облегчает сбор плодов.
- Листья – побеги по всей длине покрыты многочисленными темно-зелеными небольшими листьями, внешне напоминающими листья крыжовника, которые, как и цветки, появляются в апреле.
- Цветы. Весной (апрель) на побегах развиваются мелкие цветки, собранные в небольшие соцветия. Они обоеполые, бывают розовыми и желтыми, привлекают насекомых-опылителей.
- Плоды – созревают в июле-августе, также известные как «черный крыжовник», собраны в не слишком объемные гроздья на коротких черешках, обычно имеют темно-фиолетовый цвет. Они большие, когда вызреют – вкусные, сладкие. По внешнему виду напоминают крыжовник, по форме овальные или округлые, покрыты немногочисленными волосками, однако их кожура более тонкая и намного темнее (темно-бордовая или почти черная с фиолетовым налетом), чем у крыжовника. Плоды не имеют резкого аромата, характерного для черной смородины. По размеру они в 2-3 раза крупнее плодов черной смородины, хотя обычно не крупнее плодов крыжовника, особенно крупноплодного. По вкусу больше ассоциируются с крыжовником, но на вкус и размер сильно влияет сорт и условия выращивания – плохие условия приводят к уменьшению размеров.
Стоит упомянуть о питательной ценности йошты, она богата:
- витаминами (А, С);
- сахарами;
- микро — и макроэлементами;
- минеральными солями;
- флавоноидами, благотворно влияющими на наш организм.
Благодаря такому составу эти плоды можно употреблять для поддержки зрения, памяти и кровообращения. Существует также поверье, что плоды йошты оказывают успокаивающее действие, помогают при лечении пищеварительных заболеваний, положительно влияя на секрецию желчи, снимая боли в животе и нейтрализуя изжогу и расстройство желудка. Употребление сока йошты способствует лечению ревматических состояний и подагры.
Плоды йошты можно есть сырыми или в виде десертов, а также использовать для производства изысканного вина, которое по вкусу напоминает вино из черной смородины. Можно готовить из них различные виды консервов, заготовок:
- соки;
- джемы;
- варенье;
- желе;
- вина;
- настойки;
- начинки (например, для домашних пирогов).
Наибольшую часть урожая собирают примерно в середине июля, хотя многое зависит от погоды и сорта. Сбор плодов йошты может длиться несколько недель, они созревают постепенно, не все сразу, не портятся на кусте, но перезревшие могут опадать.
Йошта привлекательна не только своими плодами, но и высокой морозостойкостью, устойчивостью к болезням, вредителям, характерным для смородины и крыжовника (мучнистая роса, пятнистость листьев, ржавчина смородины).
Сорта и гибриды
Существует несколько сортов (гибридов) йошты, а также другие гибриды черной смородины и крыжовника.
Ниже представлены некоторые сорта и гибриды кустарника йошта с фото и описанием:
- Йошта Рекст – российский сорт, по описанию морозоустойчив, достигает 1,8-2,2 м. Плоды не осыпаются, массой 2-3 г. Урожайность 1 куста – до 10 кг.
- Йошта «Крома» (Croma) – дает примерно в 2 раза больше плодов, они слаще, овальные, блестящие, массой 3 г, вкус кисловатый. Требует небольшой обрезки, сбор урожая проходит быстрее, проще. Высота кустарника – 1,5 м. Морозостойкий сорт, устойчив к мучнистой росе, антракнозу.
- Йошта ЕМБ – полураскидистый куст высотой 150-170 см. Устойчив к болезням, вредителям, засухоустойчив, высокая зимостойкость. Форма листьев напоминает крыжовник. Плоды – овальные, блестящие, массой 5 г, напоминают крыжовник, кисло-сладкие.
- Йошта Йохини – устойчив к большинству болезней, вредителей.
Взрослое растение высотой до 2 м. Листья не имеют запаха смородины. Цветки крупнее, белые. Плоды округлые, сладкие.
Каждый из сортов обладает высокой морозостойкостью и прекрасно смотрится в саду. Кустарниковые формы растут свободно и естественно, привитые на стволе формы имеют более упорядоченный характер. С последних легче собирать урожай и проводить обрезку, но такие саженцы более дорогие.
Вкус плодов во многом зависит от сорта, но большинство людей, пробующих йошту, признают, что смородина во вкусе ощущается больше, и именно эта нота доминирует. Есть десертные сорта, у которых плоды сладкие, есть с более кислым вкусом.
Сроки посадки
Когда сажать йошту? Саженцы с закрытой корневой системой (продаются в контейнерах), подходят для посадки в любое время, кроме морозных дней. Безусловно, лучшее время для посадки кустов – весна.
Требования к почве, месту посадки
Йошта – не особенно требовательное растение, подходит для выращивания в большинстве домашних садов.
Что касается почвы, то здесь особых требований нет. Подойдет для йошты обычная садовая земля:
- умеренно влажная;
- гумусная;
- со слабокислым pH.
Растение также может справиться почти с любой садовой почвой. Для поддержания соответствующих условий субстрата, стоит внести немного торфа, чтобы обеспечить оптимальную реакцию, также нужно защитить растение от засухи, особенно в первые недели после посадки.
Если растения выращивают на легких, сильно пересыхающих почвах и нет возможности их поливать, на этапе посадки стоит смешать грунт с гидрогелем или вермикулитом, перлитом. Этот кустарник предпочитает умеренно влажные, но не переувлажненные почвы.
Какой будет идеальная позиция для йошты? Лучше сажать ее на хорошо освещенное солнцем место, тогда плоды будут крупными, сочными, сладкими. Доступ к солнцу вызывает приятное окрашивание ягод, улучшает их вкус за счет увеличения содержания сахаров, образующихся в результате фотосинтеза. Полутень не повредит растению, хотя такие условия дадут немного более скромные урожаи. Также желательно выбрать место, защищенное от сильных ветров.
Посадка
Кусты йошты сильно растут, поэтому сажать их нужно с интервалом 1,2-2 м друг от друга. Как самоопыляющиеся растения, они не требуют компании, поэтому для личных нужд достаточно одного куста, который впечатляет урожайностью даже в одиночку.
Посадка йошты в открытый грунт:
- Участок перед посадкой нужно обработать – перекопать, выбрать корни сорняков.
- Саженцы замачивают в воде на несколько часов.
- Выкапывают ямки на расстоянии 1,5-2 метра.
- В каждую ямку стоит добавить немного компоста или перепревшего навоза. Если почва в саду тяжелая, суглинистая, чтобы улучшить ее структуру, повысить кислотность, стоит добавить немного торфа.
- Саженцы вертикально сажают в лунку, расправляют корни и засыпают грунтом.
- Почву вокруг нужно слегка притоптать ногой.
- Обильно полейте.
Эти растения можно вести в виде куста или на штамбе (используют саженцы, привитые на стволе). Независимо от того, какой вариант выбран, сразу после посадки нужно укоротить побеги примерно на 3 почки, чтобы в следующем году растения хорошо загустели. Это важно, потому что йошта больше всего плодоносит на однолетних побегах. Обрезка также используется для формировки куста, чтобы сделать его более декоративным во взрослом возрасте.
Как выращивать?
Выращивание и уход за йоштой включают поливы после посадки, обрезку, изредка подкормки (можно обойтись). Поскольку кустарник устойчив к низким температурам, он не требует зимнего укрытия. Обычно он также не нуждается в химической защите, так как не подвержен болезням, нападениям вредителей. С одного куста можно получить 5-7 килограммов плодов, если правильно о нем позаботиться. Особенность выращивания йошты состоит в том, что без правильной обрезки сложно получить обильный и вкусный урожай, а можно остаться и вовсе без урожая.
Обрезка
Йошту, как и многие другие плодовые кусты, нужно время от времени обрезать. Куст густеет, легко разрастается, нужно следить, чтобы свет попадал внутрь. Обрезку делают сразу после посадки и в последующие годы на взрослых растениях. Способ обрезки также зависит от формировки – кустарниковая или на штамбе.
Первую обрезу йошты проводят весной. Нужно срезать все веточки над третьей почкой. Послепосадочная обрезка приводит к тому, что уже в первый сезон на растении развивается достаточно много новых веточек.
Примечание: чаще всего предварительная обрезка проводится для йошты, выращиваемой в кустарниковой форме.
Последующая обрезка проводится на кустах возрастом несколько лет. Обычно через 3-4 года после посадки проводят прореживание и омоложение, заключающиеся в обрезке слабых или слишком загущенных побегов. Также стоит ежегодно удалять погибшие и сухие веточки.
Чем старше растение, тем менее густо будут появляться на его ветках плоды. Примерно через 4 сезона плодоношение может заметно снижаться. Для поддержки плодоношения, обрезать йошту нужно так, чтобы стимулировать рост однолетних побегов (на которых идет плодоношение), периодически сильно обрезая часть старой древесины (для омоложения куста).
Йошта, выращиваемая на стволе, требует просто ежегодного удаления старых и поврежденных побегов.
Полив
Это растение любит влажные почвы, но не любит застоев воды. Сразу после посадки куст следует обильно полить. Если есть доступ к воде, то во время засухи стоит поливать растения под корень (не по листьям!). Полив во время завязывания, а затем созревания плодов приводит к увеличению размера ягод и повышению урожая.
Удобрение
Перед посадкой желательно удобрить участок перепревшим навозом или компостом. В дальнейшем полезно периодичсеки удобрять йошту биогумусом или компостом. На рынке также доступны различные виды продукции, предназначенные исключительно для плодоносящих кустарников. Составы для смородины или крыжовника обеспечат кустарник сбалансированным количеством питательных веществ, которые необходимы для роста и интенсивного плодоношения.
Размножение
Чаще всего йошту размножают отводками.
Как размножать отводами:
- Весной однолетний побег пригибается к земле.
- Затем, используя гибкую проволоку, фиксируем побег в земле, присыпаем.
- В течение всего вегетационного периода следует регулярно поливать отводку.
- Побег должен укорениться примерно через 8-12 недель. Однако такой саженец на всякий случай стоит оставить в почве до следующего года, защищая толстым слоем мульчи от морозов.
Также можно размножать йошту черенками:
- Черенки собирают во время обрезки. Из срезанных веток срезаете однолетние толстые побеги.
- Нарежьте побеги на черенки длиной 20 см.
- Выкопайте узкую бороздку и посадите черенки через каждые 4 см (1 почка должна торчать на поверхности).
- Поливаете каждые 2 недели, на следующий год будет много новых саженцев.
Другой метод размножения йошты – из семян, не подойдет для такого межвидового гибрида. Гибрид не подходит для генеративного размножения (из семян), так как его потомство не сохраняет при этом характеристик материнского экземпляра.
Резюме
Йошта – относительно редко встречающийся кустарник. Однако растение заслуживает большего внимания. Она нетребовательна в выращивании, морозостойкая, невосприимчива к болезням. С правильно выращиваемого растения можно собрать около 6 кг плодов, пригодных для непосредственного употребления в пищу и консервирования. Ягоды йошты вкусные и полезные.
Растение предпочитает солнечные, уединенные места, где плоды хорошо вызревают и урожаи достаточно высокие. Чтобы наслаждаться обилием фруктов, кустарник нужно регулярно обрезать.