Василек – посадка и уход, описание видов и сортов с фото

Привлекательный многолетник василек, благодаря своим красивым и нежным цветкам, часто фиолетовым или синим станет прекрасным украшением сада. Некоторые сорта имеют декоративную листву, а цветки некоторых видов съедобны. В этой статье мы подробно расскажем о видах и сортах цветка василек многолетний, о посадке и уходе в открытом грунте за ним, как его размножать и использовать в саду.

Описание растения

Васильки – это однолетние или многолетние растения, которые относятся к семейству Сложноцветные или Астровые, обладающие большим очарованием и очень легко вписывающиеся в натуралистические сады. Род Василек (Centaurea) включает более 700 видов однолетних, двулетних или многолетних растений, в основном травянистых.

Наиболее известны виды:

В. синий (Centaurea cyanus).
В. горный (Centaurea montana).
В. крупноголовый (Centaurea macrocephala).
В. луговой (Centaurеa jacеa) – растет в полях в европейской части России, сорняк.
В. раскидистый или перекати-поле (Centaurea diffusa) – распространен в степях на юге России.
В. русский (Centaurеa ruthеnica) – растет в Средней Полосе, На Урале, Алтае.
В. восточный (Centaurеa orientаlis).
В. шероховатый (Centaurеa scabiоsa) – растет в европейской части России, Сибири, на дальнем Востоке.

Цветы василька часто имеют оттенки синего, лилового, розового или фиолетового, реже бывают белые, желтые или даже черные. Листья в основном однотонные, хотя есть сорта с очень декоративной листвой, иногда приобретающей красивый серебристый оттенок.

Василек прост в выращивании, особого ухода не требует. Этот выносливый многолетник можно часто найти в деревенских садах. Он довольствуется бедными, сухими, даже каменистыми почвами, довольно легко размножается посевом семян или делением кустов. Однако способы выращивания могут быть разными в зависимости от сорта и вида:

однолетники высевают весной прямо в открытый грунт;
многолетники (большинство видов) – весной или осенью.

Васильки – в основном европейские растения, хотя их можно встретить и на других континентах (Азия, Северная Америка), преимущественно в северном полушарии. Они произрастают в относительно сухих условиях, встречаются на пустырях, полях, лугах, скалистых участках. Поскольку большая часть видов происходит из регионов с умеренным климатом – это очень выносливые растения.

Синий или посевной василек (C. cyanus) – сорняк, издавна присутствует на злаковых полях, приспособившись к таким условиям. Однако современные агротехнические приемы (улучшенная сортировка семян, применение гербицидов) приводят к его постепенному исчезновению с сельскохозяйственных полей.

Васильки относятся к большому семейству сложноцветных (в котором около 33000 видов растений) вместе с маргаритками, одуванчиками, астрами, эхинацеями, подсолнухами. Это очень узнаваемое семейство по характерным соцветиям: то, что принимают за цветок, на самом деле представляет собой множество маленьких цветков, сгруппированных на круглом диске.

Своим латинским названием „сentaurea“ василек обязан кентаврам, мифическим полулюдям-полулошадям, и, в частности, кентавру Хирону, который открыл его целебные свойства и использовал растение для заживления ран.

Размеры растения

Васильки образуют пучки листьев, из которых выходят прямостоячие стебли. Размер большинства видов составляет 30-80 см, иногда до 1,5 м у более крупных разновидностей, например, Василёк крупноголовчатый (Centaurea macrocephala). Более высокие сорта нуждаются в подвязке. Эти растения довольно стройные, что придает им изящную, податливую, легкую форму. Некоторые виды являются почвопокровными растениями, образующими корневища, например:

В. горный (C. Montana).
В. неразветвлённый (C. simplicicaulis).

Цветы

В зависимости от сорта васильки могут цвести с мая по август или даже сентябрь. Можно комбинировать разные сорта, чтобы воспользоваться более длительным периодом цветения.

Еще до распускания цветка бутон уже декоративен. Он округлый, шаровидный, состоит из черепитчатых прицветников, каждый из которых имеет коричневый точеный край (может отличаться в зависимости от сорта). Затем бутоны раскрываются, открывая нежные цветы глубоких оттенков. Цветки расположены на концах прямостоячих стеблей.

То, что мы принимаем за цветок, на самом деле является соцветием, набором крошечных цветков, собранных на одном диске. Это соцветие носит название головка (capitulum) . В него входят мелкие трубчатые цветки. Расположенные снаружи, на периферии, они часто имеют очень развитые лепестки. Такое строение придает особенно красивый и воздушный вид некоторым видам (например, Centaurea montana) и делает соцветие более заметным, привлекает насекомых-опылителей, чтобы обеспечить оплодотворение цветов.

Каждое соцветие окружено чешуйчатыми прицветниками, расположенными в несколько рядов (как у артишоков). Они могут быть очень декоративными (например, у Centaurea atropurpurea). Прицветники, как правило, зубчатые, реснитчатые, но могут быть колючими. У Centaurea calcitrapa на прицветниках очень длинные иглы. Все прицветники образуют так называемую обертку. Она бывает яйцевидной или шаровидной, довольно большая, декоративная.

Цветочные головки могут иметь довольно массивный, округлый и плотный вид, как у Centaurea atropurpurea, но чаще они легкие, воздушные. У василька мускусного цветки образуют крупные помпоны.

Садоводы любят васильки за глубокие оттенки цветов в фиолетовых, синих или розовых тонах. Цветы также могут быть желтыми, белыми, даже черными у сорта В. горный «Блэк Спрайт» (Black Sprite).

Василёк крупноголовчатый (C. Macrocephala) имеет ярко-желтые цветки, очень яркие. Соцветия иногда бывают двухцветными, причем центральные цветочки (те, что на диске) светлее или темнее, чем внешние. Цветки тогда раскрываются очень красивыми оттенками.

Эти растения с длинными стеблями и яркими цветами идеально подходят для составления букетов! Они довольно долго живут в вазе, кроме того являются отличным медоносным растением. Цветы, которые производят много нектара, нравятся бабочкам и пчелам.

Фото. Цветы василька, различные виды и сорта – Centaurea cyanus, Centaurea ruthenica, Centaurea ‘Black Sprite’, Centaurea atropurpurea.

Плод василька — семянка, увенчанная хохолком. Его сдувает ветром, что позволяет растению распространяться.

Листья

Василек обычно имеет кустистую, густую, очередную листву. Прикорневые листья часто глубоко выемчатые, при этом чем дальше вверх по стеблю, тем более цельнокрайними они становятся. Иногда они опушены, что придает растению пушистый, довольно мягкий вид.

У Centaurea montana листья длиной 5-6 см, у других видов они обычно длиннее, достигают 10-20 см. Окраска чаще всего зеленая, бывает голубоватая. Иногда встречается превосходная серебристая листва, как у видов Centaurea pulcherrima, Centaurea cineraria.

Фото. Листва василька может принимать самые разнообразные формы

Где посадить?

Васильки – неприхотливые растения, которым нравится почти везде. Их можно сажать в относительно бедный и сухой грунт, по возможности лучше размещать на полном солнце. Многолетние виды переносят полутень, но предпочтительнее для них солнечные участки. Например, посадку и уход за васильком горным можно проводить в полутенистых местах.

Васильки не любят кислые субстраты. Они предпочитают известковую почву. Некоторые виды ценят довольно сухие, каменистые грунты, поэтому могут селиться в альпинариях, например, Centaurea ragusina и Centaurea bella. В целом эти растения довольно хорошо переносят засуху и ценят солнечные экспозиции: их можно разместить в альпинарии с седумами, флоксами, камнеломками.

Некоторые виды, такие как Centaurea montana или Centaurea macrocephala, предпочитают влажные почвы. Их лучше высаживать на клумбах в хорошо дренированный субстрат, у подножия рассыпать мульчу. Это ограничит риск грибковых заболеваний (особенно мучнистой росы).

Васильки, особенно почвопокровные виды, можно использовать для озеленения насыпи. Они красиво покроют ее густой листвой, перемежающейся яркими цветами, не требуя особого ухода. Эти растения довольствуются малым.

Посадка

Когда сажать василек?

Многолетние виды сажают весной (в мае) или осенью (сентябрь-октябрь).
Однолетние виды можно сеять прямо в открытый грунт весной (май). Их также можно посеять осенью, чтобы следующей весной получить более раннее цветение.

Растения зацветают примерно через 10 недель после посева.

Особенности посадки василька:

Оптимальная температура для прорастания: 15-20 °С.
Схема посадки василька садового зависит от вида, сорта, обычно соблюдают расстояние 30-40 см между растениями. Некоторые виды имеют почвопокровную форму и со временем будут разрастаться.
Время прорастания: 5-10 дней.
Глубина посева: 2-5 мм.

Посадка василька в открытый грунт:

Выкопайте посадочные ямки на расстоянии 30-40 см. Если земля избыточно задерживает воду, нужно насыпать на дно каждой ямки гравий, также можно добавить крупнозернистый песок.
Высадите саженцы.
Засыпьте аккуратно грунт в ямки, слегка утрамбуйте.
Щедро полейте.

Посадка в горшок

Садовый василек многолетний и однолетний можно сажать в грунт или горшки. При выращивании в горшке, насыпьте на дно гравий или керамзит, чтобы улучшить дренаж. Грунт в контейнере желательно хорошо дренировать, поэтому разбавляем его щебнем в количестве не менее ¼ от общего объема субстрата. Также стоит купить почву, содержащую медленнодействующее удобрение, этого хватает на весь сезон.

Можно сеять семена прямо в грунт весной, наряду с другими однолетними растениями.

Как посеять синий василек семенами в открытый грунт:

Выберите солнечный участок. Обработайте землю, очищая ее от сорняков, крупных камней, корней, разбейте комья. Выровняйте поверхность граблями.
Сеют семена в грунт, рассыпая их по поверхности.
Слегка покройте семена субстратом.
Полейте из лейки мелким дождиком. Продолжайте регулярно поливать в течение нескольких недель после посева, пока семена не прорастут.
Когда семена прорастут, нужно проредить всходы, соблюдая расстояние 20 см (или больше, в зависимости от выбранного сорта) между каждым растением и оставить только самые сильные молодые сеянцы.

Выращивание в открытом грунте

В кропотливом выращивании и уходе василек не нуждается, это растение достаточно неприхотливое. Мы советуем делить многолетние кустики в среднем каждые 4 года. Помимо размножения, это позволит регенерировать растения. Кроме редкого полива и возможного удаления отцветших цветов, других работ по уходу за васильком нет. Для получения семян достаточно не снимать цветки с одного растения.

Ученые подсчитали, что одно растение может дать 1500 семян.

Полив

Относительно устойчивые к засухе васильки обычно очень хорошо обходятся без полива. Однако в жаркую и сухую погоду некоторым видам может потребоваться больше воды, чтобы обеспечить продолжительное цветение.

Можно рассыпать мульчу на клумбе, чтобы сохранить оптимальную влажность почвы.

Одни виды, например В. горный ценят относительно высокую влажность, другие гораздо более приспособлены к сухим условиям, отлично растут в альпинариях. При выращивании в горшках, полив василька летом нужно проводить регулярно.

Удобрение

Это неприхотливые растения: вносить удобрения под васильки нет необходимости. Они довольствуются бедными почвами.

Обрезка, прищипывание, подвязка

Молодые растения полезно прищипывать, чтобы стимулировать их разветвление.
Также советуем обрезать цветы, когда они отцвели, если не нужно собирать семена, чтобы не ослаблять кустики. Кроме того, это будет способствовать появлению второго цветения.
Васильки имеют длинные относительно гибкие стебли, самые высокие виды могут нуждаться в подвязке.

Болезни, вредители

В плане болезней василек особенно восприимчив к мучнистой росе, которая в основном поражает виды Centaurea montana и Centaurea macrocephala. Листья растения становятся неприглядными, покрываются белым налетом. Возникновению болезни благоприятствуют тень и влажность, поэтому важно сажать растение на солнце, в хорошо дренированную почву.

Также этот цветок может поражаться ржавчиной. Симптомы ржавчины – на листве появляются красновато-коричневые пятна. В этом случае нужно обрабатывать растение раствором на основе меди, например «Хом».

Размножение

Однолетние васильки советуют размножать посевом, а многолетние виды – делением кустов. Вид В. горный можно размножать корневыми черенками. Эту операцию проводят весной, вне периодов морозов.

Посев семян на рассаду

Наполните горшок специальным грунтом для выращивания рассады, утрамбуйте его.
Рассейте семена василька по поверхности и покройте сверху тонким слоем грунта (толщиной до 1 см).
Полейте из мелкой лейки или пульверизатора, чтобы с водой не заглубить семена слишком глубоко.
Поместите горшок под крышку или накройте его пленкой, прозрачным пакетом, держите в домашних условиях при температуре 18-20 °C.
Орошайте почву до появления всходов и после.

Деление кустиков

Многолетние васильки легко размножаются делением. Это стоит делать раз в 3-4 года, весной или осенью. Процедура регенерирует растения, делая их более энергичными.

Как размножать василек делением:

Выберите большой, здоровый куст, который растет уже несколько лет.
Выкапываем растение, обкапывая вокруг довольно широко, стараясь не сильно повреждать корни.
Достаньте кустик из ямы. Разделите растение на несколько частей.
Подготовьте ямки для пересадки новых растений, внесите дренаж на дно, если нужно.
Пересадите новые растения, обильно полейте. Продолжайте поливать в последующие недели, чтобы обеспечить хорошее восстановление корневой системы.

Использование в саду

Васильки – идеальное растение для натуралистического сада! «Разбросайте» их среди множества трав или в компании других ярких цветов:

маков;
космеи;
скабиозы;
величественных соцветий ворсянки лесной (Dipsacus fullonum).

Можно создать подобие цветочного луга с высокой травой и полевыми цветами.

Фото. Василек на клумбах в саду

Фото. Примеры растений для ассоциации с васильками для сада в стиле кантри – Кровохлебка лекарственная «Ред Тандер», скабиоза ‘Chile Black’ и мак.

Также можно посадить василек на клумбе, с другими синими, белыми или фиолетовыми летними цветами:

гипсофилой;
наперстянкой;
маками;
тысячелистником;
шалфеем;
космеей.

Можно «рассыпать» семена василька на клумбе, чтобы добавить несколько штрихов цвета. Также можно составить нежную и романтическую сцену, посадив их у подножия розового куста. Желтые сорта хорошо сочетаются с другими яркими летними цветами:

рудбекиями;
георгинами;
ярко-красной сальвией.

Для оригинальной и вневременной клумбы можно комбинировать василек красивейший с другими растениями с листьями тех же тонов:

Чистец византийский;
Сальвия серебристая;
Крестовник пепельный;
Полынь Шмидта.

Добавьте в композицию несколько графичных растений, например:

синеголовник;
злаковые травы;
кровохлебку.

Цветы василька съедобны и целебны! Посадите горный василек или синий рядом с шалфеем, огуречником, мальвой и различными ароматическими растениями. Можно легко собрать несколько растений для приготовления травяного чая или украшения блюд (салатов, десертов).

Поскольку васильки хорошо противостоят засухе и подходят для бедных и каменистых почв, некоторые виды и сорта особенно хорошо адаптируются к альпинариям. Создайте немного приподнятое место посадки (холмик) на полном солнце, установите большие камни, приготовьте хорошо дренированный субстрат и разместите почвопокровные или подушковидные растения. Посадите туда виды Centaurea ragusina или Centaurea bella, а также:

камнеломки;
очитки;
молодило;
злаковые травы;
тысячелистники;
флоксы шиловидные (подушковидные).

Также можно посадить васильки в горшок или кашпо, украсить террасу, балкон, подоконник. В горшок можно сажать их в компании:

колокольчиков;
сцевол;
кореопсисов;
лобелий;
осоки.

Высушенные цветки василька сохраняют свой красивый голубой оттенок!

Василек оказывает противовоспалительное, мочегонное действие, способствует пищеварению, используется для успокоения раздраженных глаз.

Самые популярные виды и сорта

В. крупноголовчатый

Василёк крупноголовчатый (лат. Centaurea macrocephala) имеет период цветения с июля по сентябрь. Это довольно высокий вид (120 см), больше других, с крупными, округлыми, ярко-желтыми, довольно плотными соцветиями, ценится за очень яркое цветение.

В. подбеленный

Вид Centaurеa dealbаta или Василёк подбелённый не требователен к месту посадки и уходу, устойчив к морозам, засухе. Растение варьирует по высоте в пределах 40-80 см. Соцветия яркие, розовые расцветают в июне и цветут до осени. Нижние листья – на черешках, верхние – сидячие. В природе растет на Кавказе и в Турции.

В. посевной (синий)

Василек синий (лат. Centaurea cyanus) цветет с июня по август-сентябрь. Высота – 80 см. Это однолетнее растение, встречающееся в природе. У него красивые, темно-синие, яркие цветы. Вид идеально подходит для натуралистичных садов, например, в компании трав и маков.

На основе вида выведено много интересных сортов. Например, «Черный шар» — сорт василька с махровыми цветами, цветет все лето до заморозков, высота 60-80 см.

В. Тёмно-пурпурный

Вид василёк тёмно-пурпурный (лат. Centaurea atropurpurea) цветет с мая по июль. Высота – 60 см. Растение имеет шаровидные, компактные соцветия довольно интенсивного темно-красного оттенка. Они держатся на обертке прицветников, хорошо развиты, очень декоративны.

В. красивейший

Василёк прекрасный или красивейший (Centaurea pulcherrima) цветет с мая по июль. Высота – 60 см. Этот вид ценится за примечательную, серебристую листву и светлые розово-лиловые цветы.

Невеста

Однолетний сорт В. мускусного «Невеста» с махровыми, белыми, душистыми цветками-помпонами. Цветение обильное, длится все лето.

Альба

Василек горный «Альба» (Centaury montana Alba) цветет весной, с апреля по июнь. Высота растения – 60 см. Садоводы ценят этот сорт за элегантные, безукоризненные белые цветы. Это противоположность сорта ‘Black Sprite’. Лепестки цветов красиво изрезаны, что придает соцветиям воздушный вид.

Златовласка

Высокий сорт (90-100 см) с красивыми махровыми цветками желтого окраса диаметром 5 см. Цветение начинается в середине лета и длится до октября.

Блэк Спрайт

Сорт В. горного «Блэк Спрайт» (Black Sprite) цветет с мая по июль. Высота – 40 см. Особенность сорта – почти черные цветы (темно-бордовые)! Интригующий цветок, напоминающий паука, с отходящими от центра тонкими черными полосками.

Разноцветная кайма

Смесь «Разноцветная кайма» требует посадки в солнечном месте, которое не затапливается водой. Это микс семян из невысоких сортов, высотой 40 см, но кустистых. Цветет долго и обильно, соцветия разноцветные, махровые.

Полька дот

Василек «Полька дот» – карликовый сорт, достигающий 30-45 см. Имеет приподнятые, сильно разветвленные побеги. Листья, растущие из приземной или подземной части побега, перистые, стеблевые – ланцетные и ровные. Побеги и листья опушенные. Цветки махровые, трубчатые, диаметром 2-3 см, разноцветные (белые, розовые, красные, голубые, лиловые, темно-бордовые).

Васильки «Полька дот» при посадке весной, цветут с июля до конца августа, посеянные осенью – зацветут в июне следующего года. Они идеально подходят для клумб, бордюров. Из-за небольших размеров этот сорт часто выращивают в контейнерах на балконах. Они очень эффектно смотрятся на фоне зеленого газона, подходят для срезанных цветов.

Пурпурное сердце (Пёпл Харт)

Сорт «Пурпурное сердце» (Purple Heart) цветет с апреля по июнь. Высота – 60 см. Этот многолетний сорт цветет превосходными контрастными соцветиями, белыми снаружи и фиолетовыми в центре. Очень красивые, воздушные цветы.