Садовый боярышник – посадка и уход, сорта с фото и описаниями

Очень выносливое и устойчивое небольшое дерево или крупный кустарник боярышник приспосабливается к большинству почв и условий. Цветет растение в мае, в сентябре дает съедобные плоды. Его можно посадить в живой изгороди или отдельно. Есть много декоративных сортов, некоторые с махровыми цветками. Мы расскажем, как выращивать кустарник садовый боярышник, о посадке и уходе в открытом грунте, представим описание и фото видов (включая крупноплодные, выращиваемые ради плодов) и сортов.

Описание растения

Боярышник (Crataegus) – это небольшие деревья или большие листопадные кустарники, очень устойчивые и долговечные, относящиеся к семейству Розовые. Растение используют в декоративных и лекарственных целях.

Боярышники выносливы, могут расти в полутени, однако густую тень не любят. Они приспосабливаются ко всем типам почвы, даже к самой глинистой. Их ароматные белые или розовые цветки в мае радуют пчел, а маленькие плоды осенью, радуют птиц и мелких млекопитающих. Клубок колючих веток послужит естественной изгородью в саду.

Боярышник – известное с древности лекарственное растение, легенды и народные истории о котором изобилуют в литературе и народном творчестве.

Его можно посадить в естественном саду, в немного дикой или защитной живой изгороди, или просто как восхитительное декоративное деревце в кустарниковой клумбе в компании других цветущих кустарников (декоративная яблоня, кольквиция или черная бузина).

Колючие, сильно разветвленные кустарники, идеально подходят для защитных изгородей, для защиты птиц в период гнездования.

Листья

Боярышник родом из Северного полушария и включает более 300 видов. Все они представляют собой небольшие деревья или кустарники. У европейских видов листья очередные глубокорассеченные, 3-9-лопастные, у американских и азиатских – листья простые, овальные. Кора серая, бороздчатая, шероховатая.

Цветы

В мае распускаются цветки боярышника с пятью лепестками, сгруппированные в соцветия. В зависимости от вида и сорта лепестки бывают белые, розовые, красные, тычинки красного цвета. Цветы ароматные, очень медоносные, могут быть простыми, полумахровыми или махровыми, как у сорта «Пауль Скарлет» (Paul’s Scarlet).

Плоды

За цветами в сентябре-октябре на растении появляются съедобные для животных и людей плоды – обычно красные, реже желтые или голубые. Плод боярышника – это мелкое яблоко, по форме он бывает шаровидным или вытянутой формы. Хотя вкус плодов немного пресный, они хорошо заметны в варенье с другими фруктами, есть сорта с кисло-сладкими плодами.

Карл фон Линней не проводил различия между двумя видами боярышника: Crataegus monogyna и Crataegus laevigata. Он сгруппировали их просто под названием Crataegus oxyacantha от латинского «Oxus», что означает «острый», и «Acantha», что означает «шип». При наблюдении за листьями эти два вида практически невозможно отличить (существуют также гибридизации между ними). Однако виды очень различаются по цветкам и плодам:

костянка (плод с одним крупным семенем) у C. мonogyna;
ягода (плод с множеством мелких семян) у C. laevigata.

Первые цветы распускаются примерно через 5-6 лет выращивания. Боярышник растет довольно медленно, но его продолжительность жизни может достигать более 200-300 лет. В наши дни в деревнях нередко можно найти очень старые экземпляры.

Этот кустарник известен с древних времен – его плоды, цветы и листья издавна используются в медицинских целях, в том числе в качестве сердечного регулятора и для снижения кровяного давления. Многие поверья, легенды и народные истории связаны с его целебными качествами.

Боярышник используют в саду как строго подстриженную или свободную изгородь: с годами она становится практически непроницаемой. Его также можно посадить в одиночку или среди других кустарников на клумбе. Это очень выносливые и устойчивые небольшие растения, которые растут на солнце или в полутени и приспосабливаются к любой почве: бедной, каменистой и даже глинистой.

Где посадить?

Большинство видов боярышника справляется со средними и слабыми грунтами, однако растение предпочитает почвы:

песчано-суглинистые;
гумусовые;
плодородные.

В зависимости от вида положение для кустарника лучше выбрать солнечное или полутенистое. Растение очень выносливое, хорошо переносит загрязнение воздуха, засуху. Морозостойкость в зависимости от вида может меняться. При посадке и уходе в Подмосковье боярышник не вызывает проблем, зимует хорошо.

Боярышники укореняются глубоко и обширно, поэтому очень не любят пересадку!

Посадка

Как посадить боярышник с открытой корневой системой (голыми корнями):

Подготовьте корни: обрежьте отмершие, укоротите слишком длинные.
Погрузите корни в смесь навоза, почвы и воды.
Выкопайте траншею или несколько ям достаточного объема, чтобы можно было расправить корни.
Посадите саженец, заполните яму извлеченной почвой.
Обильно полейте, чтобы избежать возможных воздушных карманов.
Слегка утрамбуйте почву у подножия молодых кустов и замульчируйте.

Посадка саженцев с закрытой корневой системой (в контейнерах):

Погрузите саженец боярышника вместе с горшком в воду на час, чтобы увлажнить корневой ком.
Выкопайте ямы размером вдвое больше объема корневого кома. Насыпьте немного хорошо созревшего компоста на дно ямы.
Разместите саженцы в ямах, заполните пустые места извлеченной почвой.
Хорошо полейте, мульчируйте.

Для защитной плотной живой изгороди нужно сажать боярышник двумя рядами в шахматном порядке на расстоянии 30 сантиметров между кустами. Обрежьте молодые растения примерно до 40 см в высоту, чтобы кустики с самого начала хорошо разветвлялись.

Размножение

Боярышник можно размножать семенами и черенками.

Посев

Самый простой и эффективный метод размножения боярышника – это посев семян. Птицы часто делают всю работу за нас. Нередко в саду хаотично появляются молодые растения боярышника. Если хочется заняться посевом самостоятельно, придется переждать зиму. Семена нуждаются в стратификации, чтобы прорасти. Однако, дачники иногда жалуются что семена долго прорастают, а в плодоношение такие растения вступают на 4-5 год.

Как выращивать боярышник из семян в грунте

Посеять семена можно прямо на месте: для этого осенью выкопайте в земле небольшую ямку, поместите в нее один или несколько плодов и засыпьте почвой. Следующей весной вы увидите первые листья молодого боярышника.

Как вырастить рассаду боярышника в горшке

Осенью погрузите плоды в теплую воду на 48 часов. Затем после размягчения поместите их в контейнер, наполненный песком. Держите этот контейнер всю зиму при температуре около 10 °C. Ранней весной посадите семена в горшок в смесь из трети садовой земли, трети компоста и трети песка.

Также можно поместить плоды в морозильную камеру на неделю, затем посеять их в горшок, оставить его на улице до весны.

Прививка

Если нужно воспроизвести точный сорт, можно провести прививку. Это несложно, но иногда на месте прививки образуется неприглядное утолщение. Возьмите сеянец C. monogyna или C. laevigata, который будет подвоем, сделайте небольшой надрез в коре внизу ствола в форме буквы «T». Немного разровняйте кору, затем вставьте глазок размножаемого сорта (привой). Этот глазок (почка) берется из пазухи листа с однолетней веточки с кусочком коры 2 см. Обмотайте место прививки полиэтиленовой пленкой.

Корневыми черенками

Весной нарезают кусочки корней диаметром 0,5-1 см и длиной 6-10 см. Корневые черенки боярышника можно укоренять в легкой почве (с примесью песка), в открытом грунте (на грядке) или в парнике. Черенки сажают вниз тонким концом, верхний, более толстый конец корня оставляют на 1-2 см над уровнем почвы. Черенки нужно систематически поливать, укореняются они несколько месяцев.

Выращивание и уход

Садовый боярышник требует минимального ухода. Только не забудьте поливать его в первый год после посадки во время летней засухи.

Обрезка

Боярышник хорошо переносит обрезку, поэтому часто встречается в строго подстриженных живых изгородях.

Когда обрезать боярышник? Ежегодную обрезку изгороди проводят после цветения – в конце июня, начале июля. В результате будут потеряны плоды этого года, но сохранится цветение следующего года. Кустарник переносит очень короткую обрезку. Сразу после посадки следует сильно обрезать растение, чтобы усилить его ветвление.

Чтобы сформировать боярышник в дерево, обрежьте нижние боковые веточки на высоту штамба. Поддерживайте штамб в последующие годы, удаляя с него молодые побеги.

В свободной живой изгороди или в несколько диком массиве (если это предполагает ландшафтная композиция) можно не проводить обрезку боярышника, позволить ему свободно расти.

Болезни, вредители

Боярышник – небольшое, устойчивое растение. Иногда оно имеет некоторые проблемы, но обычно только эстетического характера, очень редко опасные для дерева или куста.

Болезни боярышника:

Буроватость или бурая пятнистость (энтомоспориоз) – грибковое заболевание, поражающее определенные деревья семейства розоцветных во влажные периоды. Это заболевание не убивает дерево, но оставляет на листьях небольшие неприглядные серые пятна. Удалите пораженные листья, обрежьте сухие, отмершие ветки.
Мучнистая роса также является грибковым заболеванием, которое поражает практически все растение. Легкий белый налет покрывает листья. Это не опасно для растения. Чтобы избежать болезни, оставляйте достаточно места между деревьями и кустарниками, при поливе не мочите листву, особенно когда очень жарко.
Ржавчина появляется в жаркую, влажную погоду. Ее можно узнать по большим пятнам цвета ржавчины на листьях, которые блокируют часть фотосинтеза и немного ослабляют дерево. Удалите пораженные листья. Лечение можно проводить фунгицидами, настоем крапивы или хвоща.
Бактериальный ожог – высококонтагиозное бактериальное заболевание, преимущественно поражает в жаркую, влажную погоду растения семейства розоцветных: яблони, груши, айву, кизильник, пираканту, рябину, боярышник. Симптомы очень заметны: на некоторых листьях появляются черные или ржавые пятна, целые ветки вдруг чернеют и засыхают, цветки и плоды становятся коричнево-черными, будто обожженными. Дерево может погибнуть в течение года. Никакое лечение не эффективно. Нужно вырезать и сжечь все, что кажется зараженным, на несколько сантиметров ниже места заражения, продезинфицировать инструменты спиртом. Иногда приходится выкорчевывать дерево или всю живую изгородь. Виды и сорта, продаваемые и выращиваемые сегодня, устойчивы к бактериальному ожогу или привиты на устойчивый подвой.

Боярышник могут поражать некоторые насекомые, чаще всего тля. Иногда на кустарнике можно заметить скручивание листьев, маленькие пустулы на их обратной стороне. Это реакция дерева на укусы сосущих насекомых или клещей. Некоторые насекомые и клещи, в том числе крошечные двукрылые (галлицы), тли (homoptera aphididae) и клещи семейства эриофиевых, используют боярышник в качестве своих единственных растений-хозяев.

Поскольку боярышник абсолютно ничем не рискует при появлении этих вредителей (их вредоносность на нем очень низкая), нет необходимости опрыскивать дерево инсектицидами.

Применение в саду

Боярышник можно сажать в саду в виде живых изгородей – свободных или формируемых, а также поодиночке, в группе на клумбах и цветниках. Благодаря высокой декоративности (листья, цветы) растения имеют широкое применение при озеленении. Их высаживают в садах, парках, на открытых площадках.

Фото. Боярышник в саду, на открытом ландшафте

Стриженная изгородь

Что может быть лучше для защиты частной собственности и спокойствия, чем живая изгородь, которая жалит и царапает. Для формируемой (обрезаемой) изгороди можно посадить боярышник в окружении:

пираканты;
падуба остролистного;
барбариса Юлианы.

Если регулярно подстригать такую изгородь, она станет гуще, даже кошка не сможет преодолеть ее. Она будет прекрасна благодаря листве, множеству красочных плодов осенью и пышному белому цветению в мае.

Фото. Пример растений для защитной изгороди: боярышник однопестичный (Crataegus monogyna), падуб остролистный (Ilex aquifolium), пираканта «Оранж Глоу» (Pyracantha ‘Orange Glow’), барбарис Юлианы (Berberis julianae).

Дикая изгородь

Чтобы совместить красоту и практичность дикой цветущей изгороди к боярышнику можно добавить:

терновник;
калину обыкновенную;
чёрную бузину;
свидину кроваво-красную;
фундук.

Эти кустарники можно оставить без систематической обрезки. Они прекрасно выглядят круглый год благодаря цветению, плодоношению, осенней листве и красочным ветвям зимой.

Фото. Пример растений для дикой экологической изгороди: боярышник однопестичный, терн (Prunus spinosa), бузина чёрная (Sambucus nigra), калина обыкновенная (Viburnum opulus).

В группе кустарников

Симпатичную клумбу из цветущих весной кустарников можно создать, посадив боярышник «Пауль Скарлет», который цветет в мае массой махровых темно-розовых цветов в компании:

красивого куста вечнозеленой пражской калины;
дейция с розовыми и белыми цветами и буддлея очереднолистная с розово-сиреневыми медоносными цветами помогут продлить цветение до середины лета.

Этот небольшой массив, такой ослепительный весной и до начала лета, может быть немного мрачным зимой. Поэтому стоит добавить к нему вечнозеленое растение, например, небольшую голубую ель, которая будет сопровождать кустарники красивой сизоватой хвоей в течение всего года. В качестве почвопокровного растения, укрыть подножие композиции поможет «ковер» из дерена отпрыскового «Келсеи» (Cornus sericea ‘Kelseyi’), который вырастает до 75 см, очаровывая осенней листвой и красочными ветвями круглый год.

Фото. Идея комбинации растений для кустарникового массива: боярышник «Пауль Скарлет», Кольквиция прелестная (Kolkwitzia amabilis), Калина пражская (Viburnum pragense), Дейция шершавая Плена (Deutzia scabra ‘Plena’), Буддлея очереднолистная (Buddleia alternifolia), Ель колючая «Глаука Глобоза» (Picea pungens ‘Glauca Globosa’).

Бонсай

Из боярышника получаются симпатичные маленькие деревья-бонсай, которые идеально подходят для начинающих. Эти небольшие растения очень быстро образуют зрелую кору, хорошо выдерживают многократную обрезку, отлично ветвятся. Миниатюрный размер цветов и плодов делает их очень естественными.

Часто задаваемые вопросы

Почему на боярышнике листья образуют розетки на концах ветвей?

Это не болезнь, а реакция кустарника на укусы крошечной двукрылой боярышниковой галлицы (Dasineura crataegi). Такое часто случается с подстриженными изгородями из боярышника. Явление вполне безобидно для кустов, не стоит об этом беспокоиться.

Как из кустарника сформировать дерево?

Осмотрите кустарник, чтобы определить самый крепкий стебель, и обрежьте остальные ветки, как только посадите растение. Позже, когда дерево на штамбе подрастет, можно обрезать несколько низких боковых веток, чтобы немного расширить крону, усилив ветвление.

Как можно еще использовать растение?

Люди находили множество применений боярышнику:

Раньше древесину боярышника использовали для изготовления бочек и мелких механических деталей.
Французские рыбаки клали ветку боярышника на вершину мачты лодки, что давало им больше шансов на хороший улов.
Боярышник у некоторых народов был символом верности и целомудрия.
Бесчисленные легенды ходят вокруг этих маленьких деревьев, которые должны отпугивать молнии, змей, злых волшебников.

В кулинарии

Также плоды боярышника используют для приготовления настоек, варенья, киселей, сиропов.

Рецепт варенья из боярышника и малины

2 кг плодов боярышника однопестичного нужно очистить вилкой (это несложно, т.к. у этого вида только одно крупное семя). Полученную массу плодов проваривают в небольшом количестве воды, пока ее можно будет размять вилкой. Затем массу протирают через сито и добавляют малину (около 500 г). Все нужно взвесить и добавить 3 части сахара на 4 части фруктов (например: на 2 кг фруктов – 1,5 кг сахара).

Варят варенье на сильном огне 15 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Периодически наливайте каплю варенья на холодное блюдце, чтобы посмотреть, не застыло ли оно. Как только это произойдет, выключите огонь и разлейте варенье в стерилизованные паром банки, закройте их, переверните и дайте остыть.

Лечебные свойства

Некоторые виды боярышника содержат вещества, проявляющие целебные свойства. Приготовленные настойки и экстракты благотворно влияют на коронарные сосуды, сердечную мышцу, нервную систему. Цветы и плоды боярышника используются для производства сердечных препаратов. Препараты боярышника регулируют давление, укрепляют сердечную мышцу и коронарные сосуды. Кроме того, они обладают успокаивающими свойствами.

Плоды содержат сахара, флавоноиды, органические кислоты, гликозиды, дубильные вещества, холин, витамин С, каротин. Соцветия содержат флавоноиды, эфирное масло, органические кислоты, холин, минералы.

Благодаря небольшим требованиям к уходу, высокой стойкости к обрезке и высокому уровню декоративности боярышники нашли широкое применение на дачах, приусадебных участках, в городских зеленых насаждений, открытых ландшафтах. Их можно рекомендовать для формирования изгородей. Декоративные виды и сорта стоит посадить в саду, они украсят ландшафт, помогут защитить его и обеспечат вас полезными плодами.