Анютины глазки (виола) или фиалка трехцветная – трава, растущая почти по всему миру, даже в Сибири. Она растет в диком виде на полях, вдоль дорог и на солнечных склонах. Растение имеет красивые фиолетово-желтые цветы. Его используют в декоративном садоводстве, натуральной медицине, косметологии, кулинарии. Молодые листья, цветочные бутоны и свежие лепестки растения – вкусное и декоративное дополнение к салатам и изысканным супам. Ниже представлена информация про выращивание цветка анютины глазки из семян, когда сажать семена и рассаду, как ухаживать за виолой, варианты применения.
Содержание
Описание растения
Цветок анютины глазки (Víola trícolor) принадлежит к семейству фиалок и имеет несколько названий:
- фиалка трехцветная;
- Иван-да-Марья;
- брат-и-сестра;
- виола;
- полевые братчики;
- полуцвет;
- топорчики;
- троецветка.
Это растение однолетнее или двухлетнее, достигающее высоты 10-30 см. Распространено в Западной Сибири, Иране, Турции. Уже более 100 лет встречается по всей Европе, где растет на лугах, полях, пастбищах, обочинах дорог и в садах. Эта трава дает много семян, которые быстро прорастают, создавая впечатление, что трехцветная фиалка многолетнее растение.
Ботаническое описание
Внимание! Трехцветную фиалку легко спутать с полевой – цветки полевой меньше, а лепестки равны длине участков чашелистиков и обычно окрашены в бело-желтый цвет, иногда только с примесью фиолетового. Трехцветная фиалка окрашена ярче.
Фото. Слева – полевая фиалка, справа – трехцветная
Посадка и уход
Анютины глазки требуют соблюдение ряда процедур, которые обеспечат растению здоровый вид и красивое цветение. Трехцветная фиалка не требовательна к условиям выращивания. Растет на травянистых горных территориях, побережьях, выращивается в садах. Большинство сортов лучше переносят низкие температуры, чем жаркую погоду.
Требования к почве, месту посадки
Трехцветные фиалки любят солнечные места, но переносят легкую тень. Если посадить их в сильно затененных местах, они быстро вырастут, но цветение будет бедным. На балконе лучше подойдет восточная сторона, где довольно прохладно, но светло.
Их следует сажать в умеренно проницаемую почву – не слишком влажную и не слишком сухую. Братчики растут практически на любом грунте, однако им больше нравятся песчаные и кислые почвы. На болотистых участках растет плохо. Субстрат должен быть проницаемым и плодородным. Слишком легкая почва удобряется компостом, слишком тяжелая дополняется торфом.
Посев в грунт и выращивание рассады
При выращивании анютиных глазок на рассаду, семена заранее высевают в горшки на глубину 0,5 см.
- Первый способ посадки – весной из рассады. Семена высевают в домашних условиях на рубеже февраля – марта. Почву перед посевом хорошо рыхлят и увлажняют, но не проливают. Посевы прикрывают пленкой, всходы появляются через 1 неделю. Примерно через 2-3 недели после прорастания, когда появляются 2-3 листа, сеянцы пикируют в большие емкости. Саженцы требуют закалки, так как они выращиваются в отапливаемых помещениях. За несколько дней до посадки рассаду необходимо приучить к более низким температурам, выставляя ее на несколько часов в день на улицу. После закалки можно посадить их в контейнеры или в сад. Рассаду высаживают на постоянное место рядами с интервалом 25 см.
- Второй способ посадки. Семена высеваются в ящики с середины июня по июль. Сеянцы всходят через 1-2 недели при температуре 15-18 °С. В сентябре, когда молодые саженцы имеют 2-3 листа, рассаду садят на постоянное место, где растения зимуют в земле (их необходимо защитить от мороза, покрыв соломой или листьями). В первый год растения только формируют листья и иногда цветут. На второй год они обильно цветут с начала апреля, после цветения погибают.
- В открытый грунт семена высеивают рядами с междурядьями 25-40 см. В хорошую погоду всходы появляются через 2 недели. Семена прорастающих сорняков следует регулярно удалять вручную или механической прополкой. Эти обработки должны выполняться очень осторожно из-за мелкого расположения корней растений. Лучше использовать ручной культиватор для щадящего рыхления, который удаляет сорняки, рыхлит почву, вносит удобрения и улучшает структуру почвы. Грунт для виолы не должен быть твердым, необходимо его поливать и рыхлить.
Удобрения и подкормки
При выращивании виолы трехцветной следует избегать использования навоза или навозной жижи.
Удобрять растения лучше специальным жидким удобрением для цветущих растений. Нельзя допускать, чтобы листья стали желтыми (это признак неправильных подкормок).
Полив, обрезка
Поливать растения желательно утром или вечером – поливая в полдень в солнечный день можно сжечь листья. Нужно стараться не поливать листья и цветы, потому что виолы чувствительны к болезням.
Увядшие цветы нужно удалять, чтобы не образовывались семена. Каждые несколько недель обрезаем старые побеги примерно на 5 см над землей. Слишком удлиненные побеги также режут на 5 см над землей. Сразу же поливают, при этом в воду добавляют удобрения для зеленых растений, чтобы кустики укрепились и создали новые побеги, листья.
Болезни и вредители
Вредные насекомые довольно часто нападают на виолу, но от них легко избавиться. Наиболее часто встречаются паутинные клещи. Признаки нападения клеща: на листьях появляются желтые пятна, на нижней стороне можно увидеть тонкую паутину, после чего листва высыхает. Растения опрыскивают препаратом Каратэ, Zeon или Magus, прежде чем вредители атакуют все листья.
Иногда братчики болеют следующими заболеваниями:
- Встречается пятнистость из рода Alternaria, необходимо бороться фунгицидными препаратами.
- На верхней стороне листовой пластинки видны желтоватые или коричневые пятна, а на нижней светлый налет – это симптомы ложной мучнистой росы. Растения следует опрыскивать одним из следующих препаратов: Agrecol Anti-Mushroom, Aliette.
В ландшафтном дизайне
Виолу лучше сажать большими группами по рабаткам, вдоль газонов или в больших контейнерах, размещенных на террасе, балконе – в таких композициях они выглядят наиболее красиво. Весной анютины глазки отлично растут под кронами лиственных деревьев, безлистных в это время. Разноцветные пятна крошечных цветов образуют красивый коврик.
Иван да Марья прекрасно смотрится и в композициях с весенними луковичными цветами, даже в высоких. Интересно сочетать цветок с многолетними и однолетними растениями, травами.
Сбор урожая и сушка
Анютины глазки, выращенные в саду, собирают, как травы. Сбор урожая проводят летом. Собирают траву без нижней части стебля и сушат в месте, не подверженном воздействию солнца, но теплом, проветриваемом. Траву можно сушить в сушилке при температуре 45 градусов, время сушки составляет 2-8 дней, в зависимости от метода. Трава не выделяет никакого аромата, имеет сладкий вкус. Растения следует собирать во время полного цветения.
Применение
Растение используется в медицине, косметологии, на кухне. Все его части имеют лечебный эффект, благодаря уникальным свойствам. Целебные свойства известны во всем мире с древнейших времен.
Растение содержит соединения, которые высоко ценятся в медицине и косметологии:
- биофлавоноиды (рутозид и кверцетин, гесперидин),
- минеральные соли,
- дубильные вещества,
- салициловую кислоту и метилсалицилат,
- витамин С,
- органические кислоты,
- каротиноиды,
- сапонины,
- сахара,
- волитозид,
- тритерпеновые сапонины,
- фенольные кислоты,
- алкалоид виолина (стероид),
- рутин,
- антоциановые пигменты,
- эфирные масла,
- каротин,
- органические кислоты.
Внимание! Вещества, содержащиеся в растениях трехцветной фиалки, увеличивают продолжительность действия адреналина, увеличивают риск агрегации тромбоцитов. Соблюдайте осторожность и проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом по поводу тромбоцитопении, посттравматического тромбоза и атеросклероза у пожилых людей.
Варианты использования:
- Лечение кожи – экземы, псориаза, других дефектов, появляющихся из-за аллергии на лекарства, продукты питания. Лечит подростковые прыщи, используется наружно для компрессов, ванн, умывания – смягчает последствия кожных заболеваний.
- При заболеваниях мочевыводящих путей (мочекаменная болезнь, цистит). Обладает мочегонными свойствами, очищает мочевыводящие пути от токсинов.
- При ревматических заболеваниях.
- Успокаивает раздражение слизистой оболочки горла и воспаление.
- При гипертонии, для снижения давления и предотвращения сердечной недостаточности.
- Настой является отличным средством для промывания глаз при раздражении конъюнктивы, компрессы устраняют отеки и темные круги под глазами.
- Улучшает обмен веществ.
- Обладает антиоксидантными свойствами.
- Оказывает мочегонное действие.
- Уменьшает проницаемость кровеносных сосудов.
- Используется в продуктах, предназначенных для борьбы с лишним весом – стимулирует обмен веществ, увеличивает чувство сытости.
- Ускоряет выведение токсинов.
Внимание! Большие дозы могут быть слабительными. Использование больших количеств чая, отвара может вызвать тошноту, рвоту.
Также цветок используется в кулинарии в качестве декора салатов, десертов.
